Impasto
Proprio come il pane appena sfornato, il nostro impasto è sinonimo di freschezza autentica.
Preparato ogni giorno, segue un ciclo di fermentazione, maturazione e lievitazione di circa 30 ore che gli conferisce quella fragranza e leggerezza tipiche del pane artigianale, rispettando i tempi di maturazione delle farine.
Usiamo farine agricole macinate a pietra , ottenute da grani italiani da agricoltura sostenibile.
Il Cornicione
𝑬 𝒕𝒖 𝒄𝒉𝒆 𝒔𝒕𝒊𝒍𝒆 𝒔𝒆𝒊? 𝑳𝒊𝒈𝒖𝒓𝒆 𝒐 𝑵𝒂𝒑𝒐𝒍𝒆𝒕𝒂𝒏𝒐?
C’è chi sceglie il cornicione basso, sottile e croccante.
E chi non rinuncia alla morbidezza di un bordo alto, da strappare con le mani.
Da Farina 44, puoi decidere tu.
Pizza e Vino
L’assortimento della nostra cantina
è in continua evoluzione,
tra vini naturali e convenzionali.
Cocktail Bar
Scopri il piacere della Pizza abbinata alla nostra lista dei cocktails, oppure con la nostra birra Menabrea Italiana per eccellenza.
Contattaci
Telefono +39 0185 177 0026
Indirizzo: Via Rivarola 44, Chiavari
Martedi - Domenica
19:00 - 23:00
Lunedi chiuso